ประสิทธิภาพของวัสดุบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอาหารส่งผลโดยตรงต่ออายุการเก็บรักษาและการเปลี่ยนแปลงรสชาติของอาหาร เมื่อดำเนินการบรรจุสูญญากาศ การเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ดีคือกุญแจสู่ความสำเร็จของบรรจุภัณฑ์
เมื่อพูดถึงวัสดุบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ สิ่งสำคัญคือการจำแนกประเภทของวัสดุ ต่อไปนี้เป็นลักษณะของวัสดุต่างๆที่เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ:
ในหมู่พวกเขา PE เหมาะสำหรับการใช้อุณหภูมิต่ำ และ RCPP เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง
PA คือการเพิ่มความแข็งแรงทางกายภาพและความต้านทานต่อการเจาะ
อลูมิเนียมฟอยล์อัลคือการเพิ่มประสิทธิภาพของสิ่งกีดขวางและการแรเงา
PET เพิ่มความแข็งแรงทางกล ความแข็งดีเยี่ยม
จากนั้น ตามความต้องการ การรวมกัน คุณสมบัติต่างๆ ยังมีความโปร่งใสอีกด้วย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกั้น ให้ใช้การเคลือบ PVA สูงที่กั้นน้ำได้-
